Rezepte für jeden Tag!
Curry Joghurt Creme Zutaten: 50 g griechischer Joghurt 1 Teelöffel scharfer Curry 1 Prise Salz Schnittlauch oder Petersilie Mein Tipp Das nutze ich in der Küche Den Joghurt in eine Schüssel geben, den Curry und das Salz dazu und gut durchrühren. Je nach Geschmack kann man auch mehr oder weniger Curry benutzen. Zum Schluss dann …
Das Rezept ist für 15-16 Kartoffelpuffer je nach Grösse. Dazu schmeckt besonders gut unser Rezept für selbstgemachten Apfelmus. Zutaten: 1,4 kg Kartoffeln 3 Eier 1 Zwiebel 3 EL Mehl etwas frische Zitrone Salz und Pfeffer Sonnenblumenöl oder Olivenöl zum braten Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe reiben. Man kann sie mit einer einfachen …
Kartoffelpüree mit Speck und Zwiebeln. Die Portion ist für reichliche 4 Portionen. Der Kartoffelpüree ist auch bekannt als Kartoffelbrei oder Kartoffelmus. Zutaten: 1 kg Kartoffeln 90 g Speck 1 Zwiebel 200 ml Milch Salz und Pfeffer Butter Mein Tipp Das nutze ich in der Küche Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. …
Die Portion ist recht gross und reicht mindestens für 6-8 Portionen. Man kann auch die Hälfte der Zutaten nehmen oder den Rest einfrieren. Zu den Semmelknödeln schmeckt sehr gut das Gulasch Rezept. Zutaten: 500 g Mehl 2 Eier 25 g frische Hefe 200 ml Milch 120 + 80 ml 100 g Brötchen 1 Prise Salz …
Tomaten Blätterteig Häppchen – Eine schnelle und recht einfache Sache sind diese Blätterteig-Häppchen. Man kann sie warm und auch kalt essen. Sie sind ein idealer Snack für Gäste oder so für zwischendurch, wenn man es sich erlauben kann. Zutaten: Blätterteig ca.500g 2 grosse Tomaten 4 große Knoblauchzehen 4 Esslöffel Olivenöl schwarzer Pfeffer frisch gemahlen Milch …
Mohnkuchen mit Streuseln vom Blech. Für diesen Mohnstreuselkuchen sollte man etwas Zeit einplanen. Der Kuchen lässt sich auch sehr gut portionweise einfrieren, weil das ganze Blech ist schon eine große Menge oder man hat viele Kuchen Gäste . Zutaten: 375 g – 300 g Mehl 75 g – 200 g – 150 g Zucker 75 …
Mediterranes Brot mit Oliven – Ein sehr einfaches Brot, welches im Backofen eigentlich immer gelingt. Zutaten: 300 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe oder frische Hefe 42 g 30 ml Olivenöl 5 Eier 150 g Schinken gewürfelt 50 g geröstete Zwiebeln 100 g geriebener Käse 200 g grüne Oliven ohne Steine Mein Tipp Das nutze ich …
Die Zutaten sind für 2 Bleche Mürbchenkekse oder auch oft Heidesand genannt. Reicht ein Blech dann einfach nur die Hälfte der Zutaten benutzen. Zutaten: 750 g Mehl 200 g Zucker 500 g Butter 2 EL dunkles Kakaopulver Mein Tipp Das nutze ich in der Küche Zubereitung: Aus dem Mehl, Zucker, möglichst weiche Butter einen geschmeidigen …
Früchte Quarkkuchen – Ein Quarkkuchen mit Früchten die man gerade da hat oder auf die man Appetit hat. Das beste an diesem Quarkkuchen oder auch Käsekuchen ist das er auf dem Blech im Backofen gebacken wird, denn nicht jeder hat eine Springform oder Backform. Zutaten: Für den Teig: 1 Päckchen Backpulver 150 g Zucker ( …
Die Zutaten sind für 10 Brötchen zum selber backen. Leider ist mein Foto nicht so gut gelungen, aber egal geschmeckt haben sie trotzdem. Zutaten: 500 g Mehl 275 ml Wasser 1 TL Salz 1 frischer Hefewürfel Zubereitung: Die Hefe mit etwas Wasser verflüssigen. Aus dem Mehl, Hefe, Salz einen geschmeidigen Teig herstellen. Den fertigen Teig …