Fischfilet in Joghurt Orangensosse. Dieses fruchtige Fisch Rezept ist für 2 Portionen gedacht und dazu schmeckt sehr gut Reis, aber bestimmt schmeckt auch Baguette dazu.
Zutaten:
ca. 34og Fischfilet ( wie Seelachs, Pangasius usw.)
200 ml frisch gepressten Orangensaft ( 2 Orangen )
125 g Joghurt pur
70 g Butter
Salz, Pfeffer
Dill
1 Spritzer Sojasosse ( Speisewürze )
1 TL brauner Zucker
Mein Tipp Das nutze ich in der Küche
Zubereitung:
Die Butter in der Pfanne erhitzen, die Fischfilets pfeffern und salzen in die Pfanne geben und den Dill dazu und von beiden Seiten anbraten.
Die Orangen auspressen, den Saft in einer Pfanne erhitzen leicht salzen und pfeffern, den Joghurt unterrühren gut durch mischen. Jetzt den Zucker dazu und den Spritzer Sojasosse und noch mals aufkochen lassen. Sobald die Fischfilets gut angebraten sind die Orangensosse mit in die Pfanne mit dem Fisch geben vorsichtig verrühren. Nochmals aufkochen lassen, abschmecken und fertig. Mit dem gekochten Reis servieren…