Heiße Schokolade – der perfekte Wintergenuss!
Zutaten:
- 500 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 100 g Zartbitterschokolade (mindestens 70 % Kakaoanteil)
- 1 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 1–2 EL Zucker (nach Geschmack)
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Schlagsahne oder Marshmallows (optional, zum Garnieren)
Zubereitung:
Milch erhitzen: Die Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
Schokolade hinzufügen: Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit dem Kakaopulver zur warmen Milch geben. Unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Würzen: Zucker, eine Prise Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Weiter rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die heiße Schokolade leicht zu dampfen beginnt.
Servieren: Die heiße Schokolade in Tassen gießen und nach Belieben mit Schlagsahne oder Marshmallows garnieren.
Sofort genießen!
Dieses Rezept ergibt etwa zwei Portionen und kann nach Belieben angepasst werden. Für eine intensivere Schokoladennote kann mehr Kakaopulver oder Schokolade hinzugefügt werden. Wer es süßer mag, kann den Zuckeranteil erhöhen.